Introduite au Burundi au début du 20è siècle, la culture du café Arabica doux occupe une place de choix dans les activités de la paysannerie burundaise : Elle génère des revenus substantiels à environ 800.000 exploitants dont les caféières comptent entre 100 et 300 pieds, entretenus avec un soin particulier.

L'utilisation d'une fumure naturelle alliée à une protection phytosanitaire à l'aide d'insecticide réputé non nocif pour l'homme permettent aux caféiculteurs burundais de livrer des cerises de très bonne qualité aux multiples stations de dépulpage- lavage disséminées à travers tout le pays