Opérations
préliminaires:
Classification du café
parche par le Laboratoire pour stockage et
usinage en fonction de la qualité et
de l'origine.
Stockage des meilleures qualités
dans des silos qui garantissent des conditions
d'une bonne conservation.
Opérations de nettoyage
:
élimination de la
parche trop légère et vide,
élimination des corps étrangers,
des cailloux et celle des éléments
métalliques qui prépare un bon
usinage et qui protège l'équipement
d'usinage.
Usinage:
Déparchage assuré
par des machines ''GERICO type JACKSON'' ou
''KAAK' .
Polissage par des polisseurs ''Mc KINNON''
ou ''KAAK''pour améliorer la présentation
par enlèvement de la pellicule argentée.
Classement volumétrique
du café vert par gradage assuré
par des calibreurs'' PALINI ALVES'' ou ''KAAK''
munis des grilles de 7.1mm, de 6.5mm, de 5.5mm,
de 4.00mm et de 3mm de diamètre.
Classement densimétrique
exécuté par des tables densimétriques''BUHLER''
ou par des catadores ''JOHN GORDON''' ou ''KAAK''
visant la séparation des grains en
lourds, en mi-lourds et en légers.
Triage colorimétrique
: élimination des défauts de
couleur par des trieuses électroniques
bichromatiques 1121 et 1421( U.V.) SORTEX
et par des trieuses trichromat ELEXSO.
Ensachage par grades dans
des sacs en jute propres qui respectent la
norme IJO et qui sont entreposés sur
des palettes dans des magasins bien aérés.
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